Maureen Sørensen har fundet en unik balance mellem sin karriere som projektleder hos Frontmatic i Skive og sin passion for ciderproduktion. Med sin virksomhed, Rakkerpak Cider, har hun i år igangsat gæring af 3000 liter æblecider og har ambitioner om at nå 8000 liter. Cideriet følger naturvinsprincipper uden tilsætningsstoffer og benytter crowdfunding via Coop til storsalg.
Med en forkærlighed for æbler har Maureen allerede taget skridt mod at forene sin professionelle kunnen med sin fritidsinteresse. Hun har således kontaktet kommunen for at få tilladelse til at plante æbletræer i sit nærområde og er desuden aktiv medlem af en æbleforening i Rødding. Her har hun fordybet sig i kunsten at pode æbletræer, som et led i sin entusiasme for bæredygtig ciderproduktion.
Trods de mange timer dedikeret til Rakkerpak Cider, deltager Maureen også i Rødding Æblefestival den 12. og 13. oktober, hvor ciderentusiaster kan møde hende personligt. Hendes fremtidsdrømme inkluderer at gøre cideraktiviteterne til en levedygtig beskæftigelse, så hun kan reducere arbejdstiden hos Frontmatic. Hun ønsker desuden at tilbringe mere kvalitetstid med sin mand, Stig, og deres næsten voksne døtre.
https://skive.dk/news/kufa-kultur-og-fritid/portraet-maureen-soerensen-rakkerpak-cider/
